TRANG THÔNG TIN LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên luận án tiến sĩ: “Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai giữa gà Chọi và gà Lương Phượng”.
Ngành: Chăn nuôi Mã số: 9.62.01.65
Nghiên cứu sinh: Vũ Hoài Sơn
Người hướng dẫn khoa học: 1. PGS.TS. Từ Trung Kiên
2. PGS.TS. Nguyễn Mạnh Hà
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên
NHỮNG KẾT QUẢ MỚI CỦA LUẬN ÁN
- Luận án đã cung cấp dữ liệu khoa học về khả năng sản xuất của bốn tổ hợp lai F1(CxLP), F1(LPxC), F2(LPxCLP) và F2(CxCLP). Trong hai tổ hợp F1, F1(CxLP) thể hiện ưu thế rõ hơn: ở 140 ngày tuổi, gà mái hậu bị đạt khối lượng 1.887 g, tăng khối lượng 13,21 g/con/ngày và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn 4,14 kg/kg tăng khối lượng; sau 40 tuần đẻ, tỷ lệ nuôi sống đạt 93,33%, tỷ lệ đẻ 46,08%, năng suất 129 quả/mái và 126 trứng giống/mái.
- Đối với gà thịt, F1(CxLP) và F2(LPxCLP) là các tổ hợp nổi bật. Ở 98 ngày tuổi, F1(CxLP) đạt tỷ lệ nuôi sống 94,86%, khối lượng 2.059 g và FCR 3,05 kg; F2(LPxCLP) đạt tỷ lệ nuôi sống 94,86%, khối lượng 2.403 g, FCR 2,94 kg, chỉ số PI 77,89 và EN 2,17. Tỷ lệ thân thịt của hai tổ hợp lần lượt là 73,79% và 73,71%; tỷ lệ thịt đùi và ngực là 41,17% và 42,91%; protein thịt là 21,80% và 21,71%; tổng 18 axit amin trong thịt là 22,94% và 22,51%.
CÁC ỨNG DỤNG, KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIỄN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU
* Các ứng dụng và khả năng ứng dụng trong thực tiễn
- Chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng sử dụng trong đề tài và các công thức lai cho kết quả tốt có thể áp dụng trong sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế - kỹ thuật.
- Kết quả nuôi khảo nghiệm mở rộng đến 98 ngày tuổi cho thấy F1(CxLP) và F2(LPxCLP) đạt tỷ lệ nuôi sống 93,74% và 94,40%; khối lượng 2.026 g và 2.380 g; tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng 3,15 kg và 3,02 kg; chỉ số PI 60,67 và 75,08; chỉ số EN 1,58 và 2,04. Các chỉ tiêu gần tương đương với thí nghiệm mẫu nhỏ, cho thấy triển vọng đưa hai loại gà lai này vào sản xuất.
- Kết quả có thể dùng làm tài liệu tham khảo cho nghiên cứu về gia cầm nói chung, gà lai nói riêng và cho công tác đào tạo ngành chăn nuôi gia cầm.
* Những vấn đề bỏ ngỏ cần tiếp tục nghiên cứu
- Tiếp tục đánh giá F1(CxLP) và F2(LPxCLP) ở quy mô sản xuất lớn, trong các vùng sinh thái khác nhau để hoàn thiện quy trình chăn nuôi; đồng thời nghiên cứu sử dụng F1(CxLP) làm đàn mái nền phục vụ nhân giống và sản xuất gà thịt thương phẩm.
DOCTORAL DISSERTATION INFORMATION PAGE
Doctoral dissertation title: “Production performance of crossbred chickens between Choi fighting chickens and Luong Phuong chickens”.
Field of study: Animal Science.
Programme code: 9.62.01.65
PhD candidate: Vu Hoai Son
Scientific supervisors: 1. Assoc. Prof. Dr. Tu Trung Kien
2. Assoc. Prof. Dr. Nguyen Manh Ha
Training institution: University of Agriculture and Forestry, Thai Nguyen University
NEW FINDINGS OF THE DISSERTATION
- The dissertation provides scientific data on the production performance of four crossbred combinations: F1(C×LP), F1(LP×C), F2(LP×CLP), and F2(C×CLP). Of the two F1 combinations, F1(C×LP) showed a clearer advantage: at 140 days of age, replacement pullets reached a body weight of 1,887 g, an average daily gain of 13.21 g/bird/day, and a feed conversion ratio of 4.14 kg feed/kg body-weight gain; after 40 weeks of laying, the survival rate was 93.33%, the laying rate was 46.08%, egg production was 129 eggs/hen, and hatching-egg production was 126 eggs/hen.
- For broiler production, F1(C×LP) and F2(LP×CLP) were the outstanding crossbred combinations. At 98 days of age, F1(C×LP) achieved a survival rate of 94.86%, a body weight of 2,059 g, and an FCR of 3.05 kg feed/kg body-weight gain; F2(LP×CLP) achieved a survival rate of 94.86%, a body weight of 2,403 g, an FCR of 2.94 kg feed/kg body-weight gain, a performance index (PI) of 77.89, and a European efficiency number (EN) of 2.17. The carcass yields of the two combinations were 73.79% and 73.71%, respectively; the combined thigh-and-breast meat yields were 41.17% and 42.91%; meat protein contents were 21.80% and 21.71%; and the total contents of 18 amino acids in meat were 22.94% and 22.51%.
PRACTICAL APPLICATIONS, APPLICABILITY, AND ISSUES REQUIRING FURTHER RESEARCH
* Practical applications and applicability
The management and feeding regimen used in this study, together with the crossbreeding combinations that produced favorable results, can be applied in commercial production to improve technical and economic efficiency.
Results from the expanded field trial up to 98 days of age showed that F1(C×LP) and F2(LP×CLP) achieved survival rates of 93.74% and 94.40%; body weights of 2,026 g and 2,380 g; feed conversion ratios of 3.15 and 3.02 kg feed/kg body-weight gain; PI values of 60.67 and 75.08; and EN values of 1.58 and 2.04, respectively. These indicators were comparable to those obtained in the small-scale experiment, demonstrating the potential for introducing these two crossbred chicken types into commercial production.
- The results can serve as reference material for research on poultry in general and crossbred chickens in particular, as well as for education and training in poultry production.
* Outstanding issues requiring further research
Continue evaluating F1(C×LP) and F2(LP×CLP) under large-scale commercial production in different agroecological regions to refine the production protocol; concurrently, investigate the use of F1(C×LP) hens as the dam line for breeding and commercial broiler production.
Nguồn: Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên.
