- Tên đề tài: Nghiên cứu thành phần hóa học và tạo chế phẩm có tác dụng chống viêm, giảm đau từ các thực vật thuộc chi Aralia ở Việt Nam.
- Mã số: B2024-TNA-28
- Chủ nhiệm đề tài: TS. Đỗ Khắc Hùng
- Email: dohungtphg@gmail.com
- Đơn vị công tác hiện nay: Phân hiệu Đại học Thái Nguyên tại tỉnh Hà Giang
- Tổ chức chủ trì: Đại học Thái Nguyên
- Thời gian thực hiện theo thuyết minh: 24 tháng (Từ tháng 01 năm 2024 đến tháng 12 năm 2025)
- Thời gian gia hạn: 06/2026.
Tách chiết, phân lập và xác định được cấu trúc một số hợp chất sạch từ 03 loài thực vật chi Aralia ở Việt Nam nhằm tạo được chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau.
- Sử dụng các phương pháp phân tích hiện đại để tách chiết và xác định cấu
trúc hóa học của các hợp chất từ hai loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis) và Đơn châu chấu (Aralia armata).
- Đề tài lần đầu tiên thử nghiệm đánh giá các hoạt tính oxy hóa, ức chế enzyme của các cao chiết từ các bộ phận của cây Đơn châu chấu (Aralia armata).
- Nghiên cứu tạo chế phẩm từ loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis) có tác dụng kháng viêm và giảm đau.
Về thành phần hóa học
(1). Từ cao chiết ethyl acetate của cây Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis) đã phân lập và xác định cấu trúc hóa học của 6 hợp chất. Trong đó có 3 hợp chất thuộc nhóm flavonoid: kaempferol (1), 5,7-dihydroxy-6,4'-dimethoxyflavone (2) và 3,3',5,5',7-pentahydroxyflavanone-3-O-L-rhamnopyranoside (5); và 3 hợp chất triterpenoid: oleanolic acid (3), ursolic acid (4) và betulinic acid (6). Đặc trưng cho thành phần hóa học các loài thực vật thuộc chi Cuồng (Aralia).
(2). Từ cao chiết hexan và cao chiết ethyl acetate của cây Đơn châu chấu (Aralia armata) đã phân lập được 3 hợp chất gồm β-sitosterol (7); acid vanillic (8) và quercetin (9).
Về hoạt tính sinh học
(1). Nghiên cứu đã tiến hành khảo sát hoạt tính kháng viêm in vitro của các cao chiết và hợp chất phân lập được từ loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis Ha) thông qua khả năng ức chế sản sinh NO trên đại thực bào RAW264.7. Kết quả chỉ ra rằng cao chiết ethyl acetate (AVE) thể hiện hoạt tính ức chế sản sinh NO in vitro tốt và ít gây độc cho tế bào với giá trị IC50 là 88,46 µg/ml. Hợp chất ursolic acid (4) và betulinic acid (6) biểu hiện hoạt tính kháng viêm tốt nhất và ít gây độc tế bào với giá trị IC50 lần lượt là 66,87 µM và 72,45 µM.
(2). Tiến hành thử nghiệm độc tính cấp của chế phẩm AV cho thấy chế phẩm AV không gây độc cấp tính và không gây chết chuột thí nghiệm. Ngoài ra, đánh giá hoạt tính in vivo của chế phẩm AV cũng cho thấy khả năng giảm đau và kháng viêm rõ rệt. Điều này cho thấy tiềm năng sử dụng loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis Ha) nói riêng và các thực vật chi Aralia nói chung trong việc tạo ra các sản phẩm làm thuốc giảm đau và kháng viêm hiệu quả.
(3). Ngoài ra, tiến hành đánh giá thêm hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn và ức chế enzyme của cao chiết từ cây Đơn châu chấu cho thấy: cao chiết EtOH từ lá thể hiện khả năng ức chế cholinesterase mạnh mẽ, hoạt tính chống oxy hóa mạnh và tác dụng kháng khuẩn phổ rộng.
Về sản phẩm ứng dụng
Đã xây dựng được 01 quy trình phân lập hoạt chất chính có hoạt tính quy mô phòng thí nghiệm và 01 quy trình tạo chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau từ các thực vật chi Aralia ở quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ và xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở cho chế phẩm.
5.1. Sản phẩm khoa học
5.1.1. Bài báo quốc tế
[1]. Vu Thi Thu Le, Luc Quang Tan, Do Khac Hung, Nguyen Xuan Ha (2025), “Phytochemicals from Aralia armata as potential tumor necrosis factor-alpha inhibitors: A computational study”, Journal of Chemical Research, 1-11, Q3
DOI: 10.1177/17475198251339509.
[2]. Luc Quang Tan, Do Khac Hung, Vu Thi Thu Le, Dao Viet Hung, Pham Minh Quan, Le Xuan Duy, “Optimization of ultrasound-assisted extraction of saponins from Aralia armata and its inhibitory effect on some cancer cell lines”, Vietnam Journal of Science and Technology, chấp nhận đăng, Scopus, Q4.
[3]. Luc Quang Tan, San-Lang Wang, Do Khac Hung, Dinh Duy Hung, Hoang Van Hung, Dao Viet Hung, Vu Thi Thu Le, Tu Quy Phan, Anh Dzung Nguyen, Van Bon Nguyen, “New Records and Elucidating Aralia armata as a Natural and Rich Source of Bioactive Compounds and Novel Enzyme Inhibitors Targeting Anti-Alzheimer Drugs”. Research on Chemical Intermediates, 2-31, 24, 11, 2025, Q2
https://doi.org/10.1007/s11164-025-05859-z.
5.1.2. Bài báo khoa học trong nước
Vũ Thành Đạt, Hoàng Thị Bích, Đỗ Khắc Hùng, Nguyễn Thị Hoa, Phạm Thị Thủy, Đỗ Tiến Lâm, “Thành phần hóa học của cao chiết ethyl acetate từ loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis) ở Việt Nam”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, 61(5B), 337-343.
DOI: http://doi.org/10.57001/huih5804.2025.187
5.2. Sản phẩm đào tạo
Hướng dẫn 01 Thạc sĩ bảo vệ thành công theo hướng nghiên cứu của đề tài với tên đề tài: “Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng viêm của loài Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis Ha)”
5.3. Sản phẩm ứng dụng
+ Báo cáo về các hoạt chất tiềm năng ức chế kháng viêm và giảm đau từ các thực vật chi Aralia bằng các công cụ tính toán.
+ Bộ tiêu bản và báo cáo định danh 03 loài thực vật chi Aralia được nghiên cứu.
+ Báo cáo kết quả đánh giá tác dụng kháng viêm in vitro của các cao chiết thô, phân đoạn và các chất chính sạch; tác dụng kháng viêm, giảm đau in vivo và độc tính cấp của chế phẩm.
+ Quy trình phân lập hoạt chất chính có hoạt tính quy mô phòng thí nghiệm.
+ Quy trình tạo chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau từ các thực vật chi Aralia ở quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ.
+ Bộ TCCS của chế phẩm theo tiêu chuẩn dược dụng.
+ Chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau
+ Giải pháp hữu ích: Quy trình tạo chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau từ cây Cuồng (Aralia vietnamensis Ha) ở Việt Nam.
6. Phương thức chuyển giao, địa chỉ ứng dụng, tác động và lợi ích mang lại của kết quả nghiên cứu
6.1. Phương thức chuyển giao
Có thể thu hút các doanh nghiệp đầu tư triển khai quy trình sử dụng kết quả nghiên cứu trong việc tạo chế phẩm có tác dụng kháng viêm và giảm đau từ cây Cuồng Việt Nam (Aralia vietnamensis Ha).
6.2. Địa chỉ ứng dụng
Có khả năng áp dụng tại các công ty sản xuất và kinh doanh dược phẩm tại Việt Nam.
6.3. Tác động và lợi ích mang lại của kết quả nghiên cứu
Đề tài góp phần bồi dưỡng nâng cao trình độ, năng lực của cán bộ giảng viên tham gia nghiên cứu khoa học trong các lĩnh vực chiết xuất, bào chế dược liệu, vận hành thiết bị công nghệ hiện đại, vận dụng tiến bộ khoa học công nghệ mang lại hiệu quả về kinh tế - xã hội.
Khi kết quả đề tài được áp dụng và sẽ hình thành một vùng nguyên liệu, góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng, chuyển đổi cơ cấu trồng trọt từ các cây lương thực có giá trị kinh tế thấp sang các cây dược liệu có giá trị cao, giúp bảo tồn và nhân rộng những loài dược liệu này. Góp phần nâng cao đời sống người dân, góp phần giữ gìn an ninh trật tự và ổn định xã hội.
Đề tài thúc đẩy hợp tác nghiên cứu khoa học giữa trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và Viện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên nói riêng cũng như giữa Bộ Giáo dục và Đào tạo, Đại học Thái Nguyên với Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam nói chung.
INFORMATION ON RESEARCH RESULTS
- Project title: Research on the chemical composition and development of anti-inflammatory and analgesic preparations from plants of the Aralia genus in Vietnam.
- Code number: B2024-TNA-28
- Coordinator: Dr. Do Khac Hung
- Email: dohungtphg@gmail.com
- Implementing institution: Thai Nguyen University Branch in Ha Giang Province
- Duration: 24 months (From January 2024 to December 2025), renewable for 6 months: until June 2026.
Extraction, isolation, and structural determination of several pure compounds from three species of the Aralia genus in Vietnam were carried out to create preparations with anti-inflammatory and analgesic effects.
3. Creativeness and Innovativeness
Chemical composition
(1). From the ethyl acetate extract of Aralia vietnamensis, six compounds were isolated and their chemical structures determined. These included three flavonoid compounds: kaempferol (1), 5,7-dihydroxy-6,4'-dimethoxyflavone (2), and 3,3',5,5',7-pentahydroxyflavanone-3-O-L-rhamnopyranoside (5); and three triterpenoid compounds: oleanolic acid (3), ursolic acid (4), and betulinic acid (6). These are characteristic of the chemical composition of plants belonging to the Aralia genus.
(2). From the hexane extract and ethyl acetate extract of Aralia armata, three compounds were isolated: β-sitosterol (7); vanillic acid (8), and quercetin (9).
Biological activity
(1) The study investigated the in vitro anti-inflammatory activity of extracts and compounds isolated from Aralia vietnamensis Ha through their ability to inhibit NO production on RAW264.7 macrophages. The results showed that the ethyl acetate (AVE) extract exhibited good in vitro NO production inhibition activity and low cytotoxicity with an IC50 value of 88.46 µg/ml. The compounds ursolic acid (4) and betulinic acid (6) showed the best anti-inflammatory activity and low cytotoxicity with IC50 values of 66.87 µM and 72.45 µM, respectively.
(2) Acute toxicity testing of the AV preparation showed that it did not cause acute toxicity and did not kill experimental mice. Furthermore, in vivo activity evaluation of the AV preparation also showed significant analgesic and anti-inflammatory effects. This indicates the potential for using Aralia vietnamensis Ha, in particular, and plants of the Aralia genus in general, in creating effective analgesic and anti-inflammatory drugs.
(3). In addition, further evaluation of the antioxidant, antibacterial, and enzyme-inhibiting activities of the extracts from Aralia armata showed that the EtOH extract from the leaves exhibited strong cholinesterase inhibition, strong antioxidant activity, and broad-spectrum antibacterial effects.
Application Products
We have developed one laboratory-scale procedure for isolating the main active compounds and one procedure for creating anti-inflammatory and analgesic preparations from the Aralia genus on a scale of 10 kg of raw material per batch, and established a set of basic standards for the preparations.
5.1. Scientific products
5.1.1. International Papers
(1). Vu Thi Thu Le, Luc Quang Tan, Do Khac Hung, Nguyen Xuan Ha (2025), “Phytochemicals from Aralia armata as potential tumor necrosis factor-alpha inhibitors: A computational study”, Journal of Chemical Research, 1-11, Q3.
DOI: 10.1177/17475198251339509
(2). Luc Quang Tan, Do Khac Hung, Vu Thi Thu Le, Dao Viet Hung, Pham Minh Quan, Le Xuan Duy, “Optimization of ultrasound-assisted extraction of saponins from Aralia armata and its inhibitory effect on some cancer cell lines”, Vietnam Journal of Science and Technology, Accepted, Scopus, Q4.
(3). Luc Quang Tan, San-Lang Wang, Do Khac Hung, Dinh Duy Hung, Hoang Van Hung, Dao Viet Hung, Vu Thi Thu Le, Tu Quy Phan, Anh Dzung Nguyen, Van Bon Nguyen, “New Records and Elucidating Aralia armata as a Natural and Rich Source of Bioactive Compounds and Novel Enzyme Inhibitors Targeting Anti-Alzheimer Drugs”. Research on Chemical Intermediates, 2-31, 24, 11, 2025, Q2
https://doi.org/10.1007/s11164-025-05859-z.
5.1.2. Domestic scientific articles
Vu Thanh Đat, Hoang Thi Bich, Đo Khac Hung, Nguyen Thi Hoa, Pham Thi Thuy, Do Tien Lam, “Chemical constituents of the ethyl acetate extract from Aralia Vietnamensis in Vietnam”, Journal of Science and Technology, Hanoi University of Industry, 61(5B), 337-343.
DOI: http://doi.org/10.57001/huih5804.2025.187
5.2. Training Products
Supervised 01 Master's student who successfully defended their thesis titled: "Study on chemical constituents and anti-inflammatory activity of Aralia vietnamensis Ha."
5.3. Application-oriented Products
The process for creating a stable anti-inflammatory and analgesic preparation from Aralia vietnamensis Ha.
6. Transfer alternatives, application institutions, impacts, and benefits of research results
6.1. Transfer method
It is possible to attract businesses to invest in implementing processes that utilize research results to create preparations for treating gastric ulcers from Aralia vietnamensis.
6.2. Application address
Able to be applied at pharmaceutical manufacturing and trading companies in Vietnam.
6.3. Impacts and benefits of research results
This research topic contributes to fostering and improving the skills and capabilities of faculty members involved in scientific research in the fields of medicinal plant extraction and processing, operation of modern technological equipment, and application of scientific and technological advancements to achieve socio-economic benefits.
When the research results are applied, they will form a raw material area, contributing to the shift in crop structure, transforming the farming structure from low-economic-value food crops to high-value medicinal plants, helping to conserve and propagate these medicinal species. This will contribute to improving people's lives, maintaining security and order, and ensuring social stability.
This project aims to promote scientific research cooperation between Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry and the Institute of Chemistry of Natural Compounds, in particular, as well as between the Ministry of Education and Training, Thai Nguyen University, and the Vietnam Academy of Science and Technology in general.
Ban KHCN&ĐN
